Historia

La tradición de celebrar Año Nuevo el 1 de enero se estableció en 1582 para todos los países católicos por el papa Gregorio XIII.

El pescado se sirve con unas rodajas de limón en principio para darle gusto, pero en ocasiones algunos restaurantes suelen emplear también este cítrico para enmascarar con él el mal sabor de un pescado que no es muy fresco.

Es un baile de salón que se puso de moda a principios de siglo.

El responsable de este diseño fue Jesse W. Reno, quien ya planteó un primer boceto del invento con tan solo 16 años.