Especias

La reina Victoria I la definió como la joya más preciada de su corona, y con razón, pues la India era el mayor territorio allende los mares que poseyó el Imperio británico y estaba repleta de riquezas. Pero no la conquistó su ejército sino una empresa comercial privada, la East India Company, la más poderosa corporación multinacional jamás vista en el mundo

El principal compuesto de la canela activa receptores que aceleran la eliminación de fármacos en el cuerpo, según investigadores de la Universidad de Misisipi.

Son las piedras preciosas de la cocina, pues acentúan y mejoran el sabor y el color de los alimentos, pero además constituyen un eficaz aliado de nuestra salud.

Aprende a preparar la isicia omentata, una deliciosa precursora de la hamburguesa que nos conecta con el pasado culinario de Roma.

He aquí un puñado de oportunidades –unas mejor documentadas que otras– en que el destino o el azar juntaron a dos figuras históricas, a veces afines, a veces opuestas

Las famosas máscaras puntiagudas de la peste no son medievales, sino un invento renacentista que nos cuenta más sobre las creencias de la época que sobre su efectividad médica.

El conflicto anglo-zanzibariano duró minutos. A pesar de ser la guerra más corta de la historia, sintetiza las tensiones del imperialismo británico

Una experta en tratamiento del dolor te cuenta que, si bien la alimentación no es una "cura mágica" para el dolor crónico, una dieta equilibrada rica en nutrientes antiinflamatorios, antioxidantes y probióticos puede ser una herramienta complementaria poderosa en el manejo del dolor.

En el tratamiento del lúpulo está la clave

Los pueblos que pelearon con Roma y acabaron con su Imperio no fueron homogéneos: los germanos del norte, los de las islas británicas y los nómadas de Asia tenían culturas muy diferenciadas

A pesar de comenzar como caricaturista local, la relación con el pintor de paisajes Eugène Boudin fue determinante en el futuro artístico de Monet, quien acabaría convirtiéndose en uno de los fundadores del Impresionismo

Descubre cómo el agua que consumimos se clasifica en distintos colores según su origen y uso, y cómo afecta a la producción de alimentos y al medio ambiente.

La novela de Frank Herbert y su adaptación cinematográfica de Denis Villeneuve nos transportan al desierto de Arrakis, donde la vida se adapta a las duras condiciones y la lucha por el control de la 'especia' determina el destino de las civilizaciones.

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Con la inestimable compañía del agustino Andrés de Urdaneta, López de Legazpi lideró la expedición que consiguió alcanzar el continente asiático por el oeste. El de Zumárraga fundó la ciudad de Manila en junio de 1571, marcando el inicio de la presencia española en Asia hasta el Desastre del 98

Acompañado por 26 hombre, Núñez de Balboa alcanzó el Pacífico en septiembre de 1513, proclamando la soberanía de los reyes de España sobre el océano recién descubierto. Quien le diría que acabaría traicionado por su yerno y por uno de sus más fieles soldados, Francisco Pizarro

Según sus cálculos, llegaría al extremo oriental de Asia cruzando el Atlántico. Nunca tuvo la certeza de que había llegado a un nuevo continente desconocido en Europa.

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Descubre los secretos detrás de la momificación. Acompáñanos en este viaje hacia las prácticas funerarias egipcias, donde el arte de preservar lo material se convierte en un santuario para el alma en su búsqueda eterna de la vida después de la muerte.

Algunos las utilizan para potenciar el sabor de una comida otros como “ingredientes mágicos” para mejorar su bienestar físico o mental.

La materia se comporta de dos formas muy diferentes, como onda y como partícula.

Sumérgete en las complejidades de la vida hedonista en la Antigua Grecia, donde el ocio y el vicio dan forma a una dualidad fascinante. Desde los placeres sensuales hasta los peligros del exceso, exploraremos la fina línea que separa el disfrute del vicio en la rica cultura helénica.

La cuna de la civilización, donde las ciencias y las artes florecieron como testamento a la grandiosa creatividad humana y dieron forma a una era perdurable. Desde los primeros escritos cuneiformes hasta las innovadoras prácticas científicas, embarcarte en este viaje te llevará a través de los ricos tesoros culturales que definen la esencia de Mesopotamia

Una de sus señas de identidad eran los condimentos, mientras que la sal y la carne eran bastantes escasos en las cocinas romanas.

Los mayas bebían chocolate frío y con especias, pero los conquistadores españoles lo trajeron al Viejo Continente y la receta fue cambiando con el tiempo

Podría ser considerada la primera sexóloga de la Historia, vivió en el Sacro Imperio Romano y fue nombrada doctora de la Iglesia Católica por Benedicto XVI.

El cilantro es una hierba aromática muy usada en la cocina, pero también muy polémica. Hay personas que lo adoran y otras que lo detestan. ¿A qué se debe esta diferencia?

En su época dorada, Atenas se convirtió en una polis sin precedentes con una ajetreada vida social, importantes conexiones comerciales y un destino frecuente para extranjeros.

La vaporización de útero es una práctica que se ha vuelto viral en las redes, debido a sus supuestos efectos beneficiosos, a pesar de que puede ser bastante peligrosa y carece de cualquier evidencia científica.

¿Seguro que sabes lo que es un kebab? Te contamos algunas curiosidades históricas de este plato de la cocina islámica.

Los mesopotámicos utilizaban aceites, resinas, minerales, plantas y conchas para elaborar cremas y maquillaje con los que potenciar la belleza.

Este alimento es alto en proteína y muy bajo en grasa. Además, aporta una cantidad significativa de fibra.

Al contrario de lo que mucha gente piensa, no llevan cangrejo.

Si acabas de adoptar un minino naranja, aquí te damos algunas ideas para encontrar su nombre ideal.

Esta especia tiene una infinidad de beneficios tanto para ti como para tu mascota. ¡Incorpórala en su dieta, seguro que le encantará!

¿Limón, miel o alcohol? Hoy te hablamos sobre estos populares remedios para el dolor de garganta y cuál obtiene mejores resultados.

El jengibre ha sido empleado durante siglos en muchas culturas por sus propiedades medicinales. Últimamente se ha puesto muy de moda; veamos por qué.

El ajo siempre ha sido una especia culinaria muy apreciada en toda la historia y, de hecho, hay registros en sánscrito que documentan remedios fabricados a base de ajo hace aproximadamente 5.000 años. Más adelante, llegó a denominarse “penicilina rusa”, debido a sus propiedades antibacterianas. Repasemos todos sus beneficios.

El azafrán es una de las especias más apreciadas por su sabor, aroma y color. Y también una de las más caras: su precio en España ronda los 3.000 euros el kilo. Te contamos cómo se extendió por todo el mundo.

No es raro encontrar gente que utiliza la expresión "pago en especias" para referirse al pago en género en vez de con dinero. Sin embargo, esta expresión no está recogida dentro del Diccionario Panhispánico de Dudas, siendo la forma "pago en especie" la manera correcta de referirse a este tipo de transacciones no económicas.

Originalmente la palabra SPAM surgió como abreviatura de "spiced ham" (jamón con especias), y fue la marca usada por la empresa charcutera estadounidense Hormel Foods en 1957 cuando lanzó al mercado su nuevo producto de carne. Durante la Segunda Guerra Mundial lo usaron como alimento los soldados británicos y soviéticos.

¿Buscas una especia para aderezar tu vida sexual? Prueba a añadir ginseng y azafrán a tu dieta. Un estudio de la Universidad de Guelph dirigido por Massimo Marcone revela que estos dos afrodisiacos naturales son los más eficaces, por encima del vino y el chocolate, que sólo tienen efecto en nuestra cabeza.